1. XOGI Repositorio Institucional de la UAM Lerma
  2. Producción Científica y Artística
  3. Conferencias Nacionales e Internacionales
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/20.500.12222/111
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorGenaro Miranda-de la Lama, 0000-0002-6848-1010-
dc.contributor.authorAdolfo Armando Rayas-Amor, 0000-0002-5958-8721-
dc.contributor.authorRosy Cruz-Monterrosa, 0000-0003-2859-013X-
dc.contributor.authorMorris Villarroel, 0000-0003-2542-3985-
dc.contributor.otherRodríguez Palomares, M.-
dc.contributor.otherPinheiro, R.s.B.-
dc.contributor.otherGalindo, F. M.-
dc.date.accessioned2018-06-23T23:53:42Z-
dc.date.available2018-06-23T23:53:42Z-
dc.date.issued2018-
dc.identifier.otherDOI: 10.24275/uam/lerma/repinst/ciai2018/000140/Miranda-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12222/111-
dc.descriptionEl transporte de ganado expone a los animales a una variedad de estresores potenciales que pueden comprometer su bienestar y la calidad del producto final, y esos efectos generalmente aumentan con la distancia recorrida. Sesenta corderos por viaje fueron colocados en diferentes lugares dentro del remolque de barriga. Los animales fueron equipados con dispositivos de temperatura iButton Thermochron®, que registraron la temperatura corporal durante las etapas previas y posteriores a la matanza. A pesar de las condiciones invernales bastante frías, los corderos colocados en los compartimientos "vientre" y "nariz" tenían temperaturas corporales más altas durante la carga, durante el transporte y la estabulación y después del sacrificio (temperatura de la canal). En general, los resultados sugieren una relación entre el estrés térmico durante el transporte, los indicadores fisiológicos de estrés elevados y la peor calidad de la carne.es_MX
dc.descriptionConferencia Interdisciplinaria de Avances en Investigación 2018.es_MX
dc.formatapplication/pdfes_MX
dc.languagespaes_MX
dc.publisherUniversidad Autónoma Metropolitana. Unidad Lermaes_MX
dc.relation.urihttps://www.researchgate.net/publication/320127788_Long-distance_transport_of_hair_lambs_effect_of_location_in_pot-belly_trailers_on_thermo-physiology_welfare_and_meat_qualityes_MX
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.eses_MX
dc.subjectCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍAes_MX
dc.titleTransporte de larga distancia : efectos de la ubicación de los corderos en el transporte en la termofisiología, bienestar y calidad de la carnees_MX
dc.typeconferencePaperes_MX
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.rights.licenseinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.subject.keywordsCorderoses_MX
dc.subject.keywordsOvejases_MX
dc.subject.keywordsIndustria y comercio de la carne; Consumo de carnees_MX
dc.subject.keywordsCalidad de la carnees_MX
dc.subject.keywordsTermofisiologíaes_MX
dc.subject.keywordsTransporte de ganadoes_MX
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_MX
dc.coverageMXes_MX
dc.audiencestudentses_MX
dc.audienceresearcherses_MX
dc.identificador.materia6es_MX
Aparece en las colecciones: Conferencias Nacionales e Internacionales

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